苦手でも挑戦する気持ちが大事！今年は苦手を克服できるのか⁇ : 暮らしを楽しく　シンプルライフ　

家計の節約を気にしながらも、楽しく暮らしたいと思い、
日々シンプルライフを実践している私happiness_3です。

夏だ～

夏野菜を戴く機会が多い我が家です。
新鮮なお野菜が戴けるなんて幸せな私( ^)o(^ )
戴けるお野菜も種類がたくさんあるんです。
嬉しいですね。
嬉しい中にも・・・そうです！
あの苦手な野菜も登場してきました。

ゴーヤ。。。

過去記事
苦手を克服していく

ゴーヤの苦みが苦手な人って多いんじゃないかと思います。
実際に、
「ゴーヤの苦みをとる」
と検索してみると、たくさんの情報が出てきます。

昨年も情報を探しながら、挑戦した
ゴーヤ料理、今年も挑戦するときが来たようです。^_^;

しかしながら、苦手なゴーヤです。。。
昨年も苦みをとる方法を試してみたけど
苦みが取れなかったからな。。。

どうしようかと悩みながらも、
「少しは苦みになれた方がいいのでは！？」
食べ続けることで、自然と苦みにも慣れ
美味しく感じられる時が来るんじゃないかって・・・
やってみると言う気持ちが大事！！

美味しく感じられるかどうかはわかりませんが、
今年はお勧めレシピと書かれていた
「ゴーヤの佃煮」を作ってみました。

相変わらず、苦味をとるために、
塩もみをしてから、下茹でし、
下準備をしてから、煮付けていきました。
苦味をごまかすためにも、味の強いゴマを使用しています。

ちょっと胡麻を入れ過ぎてしまったようです。(^_^;)

甘めに作って、苦みを感じないかなって思ったけど
やはり・・・ちょっと苦い(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

ご飯のおかずになれるかな(笑）